Фуа-гра – блюдо французской кухни, завоевавшее сердца поклонников изысканной пищи по всему свету. Что такое фуа гра? Это паштет из жирной гусиной печени. На первый взгляд, это вызывает удивление – что такого необычного нашли гурманы в гусиной печени и почему фуа-гра является чуть ли не достоянием французской нации? Все дело в том, что для фуа гра (дословно переводится как «жирная печень») подходит только специальная гусиная печень, секрет производства которой и принадлежит французам. (далее…)
Главная » ЕДА (Page 23)
ЕДА
Что такое фуа-гра?
7 апреля 2011 
admin
Рубрика: 
Метки: 
Еда. Обостряем удовольствия.
5 апреля 2011 admin
Эта статья из цикла «Живи насыщеннее! Обостряем удовольствия».
Когда ты родился, вкусовых рецепторов (они же сосочки) у тебя во рту было много, но с годами их число снижается. Если хочешь цифр, то до 70 лет дотянут только 36% рецепторов, которые были у тебя в 30. В общем, сосков у тебя мало, и пользоваться ими нужно с умом.
1. Перебивай аппетит.
Если в меню несколько блюд, не спеши с одного деликатеса перекидываться сразу на другой. (далее…)
Сала б нам не помешало!
29 марта 2011 admin
Сало… За или против? Одни говорят, что от сала никакой пользы, сплошной холестерин и вред, другие, наоборот, выступают в защиту хохлятского деликатеса. Кто прав? Давайте разберемся.
Миф первый. В сале нет витаминов.
Враньё. Не слушайте никого, сало содержит множество (далее…)
