19 апреля 2011 
admin
Весеннее время, майские праздники, многие семьи выезжают в эти дни за город, на дачу. И практически ни один подобный пикник не обходится без традиционного блюда – шашлыка. Пожалуй, самым распространенным является приготовление шашлыка из свинины – о нем мы сегодня и поговорим.
Какое мясо выбрать для шашлыка?
Стандартные рецепты шашлыка из свинины предполагают использование свиной шеи для приготовления этого блюда. (далее…)
29 марта 2011 admin
Незаменимое блюдо для бутербродов — печеночный паштет. Рецепт его приготовления может быть с морковью, с вареным яйцом, с кусочками сала. Или совсем простой рецепт — печеночный паштет из говяжьей или гусиной печени с луком и сливочным маслом.
Кусочки печени отварить или обжарить, но недолго, чтобы печенка не стала жесткой, 5-7 минут. Выложить в миску и накрыть крышкой. Лук мелко нарезать и обжарить в масле (если (далее…)
23 марта 2011 admin
1. Возьми обычную вилку и попытайся воткнуть ее в выбранное тобой говяжье мясо — она должна входить легко, без видимого усилия с твоей стороны. Если не получается — это не значит, что мясо плохое, но для стейка оно не годится. Запеки его или потуши (далее…)
Рубрика: 
Метки: 