Главная » РЕЦЕПТЫ (Страница 24)

РЕЦЕПТЫ

Что мы знаем о сыре?

   Есть на свете продукты поразительно вкусные. Есть удивительно полезные. И хотя первое не так уж часто сочетается со вторым, счастливые совпадения все-таки бывают. Сыр — одно из наиболее удачных. Масса пользы и удовольствия одновременно. Это не просто еда, это своего рода культура, заботливо взлелеянная во французских, швейцарских и итальянских деревушках. Именно там делают лучший в мире сыр (далее…)

Как правильно жарить говядину

Правила от немецкого шеф-повара. Как готовят говядину в германии

1. КАК ВЫБРАТЬ

Первое, на что нужно обращать внимание, — цвет мяса. Чем оно светлее — тем свежее. Самое лучшее мясо, разумеется, самое дорогое — это филе и задняя часть, большие, сочные куски (далее…)

Как заготовить грибы на зиму

   Закончилось лето, такое теплое и щедрое, и в свои права вступает не менее щедрая осень, одаривающая нас обилием грибов и ягод. И возникает вопрос: а как сохранить все лесные дары на зиму?

При сборе грибов надо в первую очередь обращать внимание на их качество и возраст (далее…)