Великий пост – это духовное очищение человека, которое он проходит через молитвы. Однако не стоит забывать и о том, что пост – это также воздержание от употребления в пищу некоторых продуктов. И даже если вы не верующий человек, то поститься – дело очень полезное для организма. Люди, которые отказываются от жирной и животной пищи смогут очистить свой организм.
Однако поститься стоит только в том случае, если вы полностью уверены в своем здоровье. Если же у вас возникают какие-то проблемы или вопросы, то лучше сходить на прием к врачу, прежде чем начать соблюдать пост.
Нередко люди отказываются от поста. Почему? все дело в том, что они боятся того, что не смогут выдержать целый месяц без любимых копченых ребрышек или стакана молока перед сном. Вот именно поэтому и стоит поститься именно в Великий пост, когда можно почувствовать поддержку верующего человека. Да и магазины в это время переполнены продуктами, которые можно кушать во время поста. Даже в кафе и ресторанах в это время есть широкий выбор специальных постных блюд.
Но кушать надо и дома. Поэтому заранее стоит подумать о том, что из продуктов купить. Главная проблема поста, которая имеет скорее психологическую основу, нежели физиологическую – это голод. Вы можете захотеть кушать сразу после того, как поели. Поэтому, прежде всего в холодильнике должны быть продукты, которыми можно перекусывать в любое время.
Итак, а теперь перечислим продукты, которые будут вам просто необходимы во время поста.
1. Орехи. Тут все зависит только от вашего вкуса и финансовых возможностей. Покупать можно любые орехи, от самых простых грецких, до самых экзотических орехов пекан. Орехи могут стать великолепным дополнением к любому постному блюду. Кроме того, их можно положить в карман и щелкать незаметно, чтобы не испытывать ужасное чувство голода.
2. Растительное масло и различные крупы. Крупы вы будете использовать для приготовления различных кашек на завтрак. Они отлично утоляют чувство голода и оставят вас сытыми до самого обеда. Кроме того, в каши можно добавить различные сухофрукты или орешки. Не нужно забывать о том, что кашки мы готовить будет на воде – никакого молока. Поэтому лучше не покупать каши быстрого приготовления – их вкус без молока оставляет желать лучшего.
Масло – это главная заправка каш и остальных постных блюд. Поэтому пусть в вашем арсенале будут различные виды масел – подсолнечное, оливковое и кукурузное, например.
3. Цукаты и сухофрукты. Это еще одна великолепная возможность перекуса. Скушать их можно в любое время и в любом месте. Кроме того, они смогут неплохо разнообразить блюда.
4. Консервы из овощей или рыбы. Быстро, вкусно, полезно. В наше время на прилавках магазинов можно найти уже готовые вторые блюда, например, лосось с овощами. Ну чем не обед? Однако тем, кто строго придерживается поста, стоит помнить, что рыбу можно кушать лишь в определенные дни.
5. Грибы. Тут разрешаются грибы замороженные и сушеные. Они превосходно смогут заменить мясо на некоторое время. Грибы можно приготовить разными способами. А вот из сухих грибов выйдет замечательный постный суп.
6. Замороженные овощи и овощные смеси. На протяжении всего поста они будут служить основным и самым частым вторым блюдом. Что ж, мяса они, конечно, не заменят, но правильно приготовленные овощи ничуть не уступают мясу.
Итак, продуктами запаслись. Теперь можно и пост соблюдать.