Главная » ЕДА (Page 16)

ЕДА

Хочешь есть меньше, а насыщаться больше?

   Ученые исследовательского центра компании Unilever нашли способ!Бравыми учеными было обнаружено, что альгиновая кислота — входит в химический состав морской капусты и других бурых водорослей — попадая в желудок, превращается в гелеподобную субстанцию. И эта забавная жижа провоцирует — и что важно, поддерживает — в тебе ощущение сытости.

Ученые полагают, что этот эффект может быть вызван двумя причинами (далее…)

Чем опасен фаст-фуд?

   Привычным делом для многих из нас стал повседневный «перекус» готовой пищей. Хот-доги, гамбургеры, сэндвичи, шаурма, чебуреки, пирожки, картофель фри, сосиски в тесте, чипсы… Фаст-фуд на любой вкус можно без проблем купить не только в специальных заведениях «быстрой и здоровой пищи», но и буквально на улице, в киосках-вагончиках или палатках.

Одни не задумываются о вреде приема такой пищи, превращая его в повседневный ритуал. Другие подозревают, что питаться так – неправильно (далее…)

Что такое фуа-гра?

   Фуа-гра – блюдо французской кухни, завоевавшее сердца поклонников изысканной пищи по всему свету. Что такое фуа гра? Это паштет из жирной гусиной печени. На первый взгляд, это вызывает удивление – что такого необычного нашли гурманы в гусиной печени и почему фуа-гра является чуть ли не достоянием французской нации? Все дело в том, что для фуа гра (дословно переводится как «жирная печень») подходит только специальная гусиная печень, секрет производства которой и принадлежит французам. (далее…)

Еда. Обостряем удовольствия.

   Эта статья из цикла «Живи насыщеннее! Обостряем удовольствия».

Когда ты родился, вкусовых рецепторов (они же сосочки) у тебя во рту было много, но с годами их число снижается. Если хочешь цифр, то до 70 лет дотянут только 36% рецепторов, которые были у тебя в 30. В общем, сосков у тебя мало, и пользоваться ими нужно с умом.

1. Перебивай аппетит.

Если в меню несколько блюд, не спеши с одного деликатеса перекидываться сразу на другой. (далее…)